Les saucisses de Morteau

Je n'ai absolument jamais cuit de saucisse de Morteau dans de l'eau car mes recettes de mamies sont bien meilleures :)

Déjà, ne percez pas votre Morteau...

1) Cuisson à la cocotte :

- Faites revenir la Morteau dans un peu d'huile
- Retirer la
- Faites revenir de l'échalote et/ou oignon et/ou ail dans la même cocotte et ajoutez les pommes de terre coupées en fonction de vos goûts. Suivant la grosseur des pommes de terre, je coupe en 4 ou en 6.
- Une fois les oignons/ail/echalote revenus, rajoutez la saucisse
- Ajoutez un fond d'eau
- Laissez cuire à feu doux pendant bien 30-45 minutes (à surveiller). Rajoutez de l'eau si nécessaire.

2) Cuisson au four (le must du must avec le Mont d'Or) :

- Mettez la Morteau dans un plat
- Ajoutez du vin blanc
- Ajoutez des échalotes et/ou oignons et/ou ail
- Laissez cuire à 180 degrés pendant 30 minutes environ (à surveiller)